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Voici l'accès direct à notre gamme de produits.

Venez découvrir les dernières folies Made in Champagne Odil Moret.

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Actualités

Historique

Situé à Baye dans un charmant petit village verdoyant de la Brie Champenoise, à mi-chemin du Sézannais et de la Côte des Blancs, notre exploitation familiale s’étend sur 5 hectares de vignes AOC Champagne pour une production d’environ 40 000 bouteilles par an.

Vignerons depuis 4 générations et Récoltant Manipulant (R.M) depuis 2 générations, notre champagne provient exclusivement des parcelles que nous exploitons. Toutes les étapes de production et vinification sont réalisées par nos soins et dans nos celliers.

L’exploitation est composée de 17 parcelles plantées en :
• Pinot Meunier pour 70%
• Pinot Noir pour 18%
• Chardonnay pour 12%
Le tout réparti sur 4 villages.

Notre champagne nous ressemble, c’est d’abord le fruit du travail bien fait, le respect de la terre et du Terroir et de l’amour de notre métier. Notre champagne est simplement authentique et vrai, franc et droit à l’image des producteurs que nous sommes.

Une technique artisanale
Nous respectons des méthodes traditionnelles. Une technique artisanale afin de donner un goût authentique à nos cuvées...
Une structure optimisée
Nos locaux étendus sous terre nous garantissent une conservation optimale des bouteilles lors de leur vieillissement sur latte.
Et à la pointe de la technologie
Un pressoir neuf issu des dernières technologies en matière de pressurage nous permet d’améliorer la qualité des jus et ainsi embellir nos cuvées.

Produits phares

Cuvée Brut

Cette cuvée aux reflets d'or est l'incontournable de la gamme champagne Odil Moret ! Sa fraîcheur et sa souplesse accompagnera à merveille vos apéritifs.

Cuvée Rosé

Une cuvée gourmande avec une teinte pétale de rose subtile. Un goût fruité qui conviendra aux adeptes de la friandise.

Cuvée Désiré

Cette cuvée d'une belle complexité à la teinte jaune et ses reflets ambrés saura séduire votre palais.

Nous contacter

Pour toutes demandes et questions, vous pouvez nous contactez via notre téléphone, l'email en cliquant via le site ou bien ce formulaire de contact ci dessous. Nous répondons le plus efficacement et le plus rapidement possible. Délai d'une journée environ.


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Infos

Horaires

  • Lundi-Dimanche: 8h à 18h
  • Visite: Réservation via téléphone

Nos Labels

Depuis 2016 nous sommes vignerons indépendants de Champagne !

  • Respect du terroir
  • Récolte, vinifie et élève son propre vin
  • Mise en bouteille dans sa cave
  • Respect de la tradition
  • Accueille et conseille la dégustation